De la casa
Rúcula, lechuga americana, encurtidos de remolacha, cebolla morada, crujiente de pan pita con especias, castañas tostadas y pasta de aguacate.
Quinoa y Pesto
Quinoa, salsa pesto, tomates asados, coliflor y zanahoria salteadas
Empanada carne
Empanada carne
Empanada de queso y cebolla
Empanadita típica argentina con la combinación perfecta de cebolla y queso derretido
Calamar a Dorê
Calamares empanizados y fritos, servidos con alioli.
Fish and fries
Tiras de pescado empanizadas y fritas, acompañadas de crujientes papas fritas. Servido con salsa aioli.
Fritas
Papas fritas con pimentón, servidas con crema agria y cebollino
Fritas da casa
Papas frita, pulled pork (cerdo desmenuzado y perfumado, suave, con aroma dulce y ahumado), sour cream y cebollino.
Coliflor crujiente
Empanizado y frito, bañado en salsa agridulce con un toque de ajo asado y terminado con semillas de sésamo tostadas.
Falafel
Ración de empanadillas árabes elaboradas con garbanzos
Karaague
Pollo frito japonés crujiente servido con barbacoa de guayaba
Risoni con ragú de salchicha
Pasta de grano duro en forma de arroz cocida en una salsa espesa de tomate con salchicha, vino y hierbas.
Vinagreta de calamares
Vinagreta clásica, con nuestro toque de chiles suaves y cilantro. Servido con rebanadas de pan de fermentación natural.
Gnocchi al pesto
En la mejor mezcla Brasil-Italia, pasta artesanal de arracacha con pesto de albahaca hecho con nueces brasileñas.
Ravioli ao limone
Pasta fresca artesanal rellena de queso mozzarella, salsa de limón y crema fresca, cubierta con parmesano y almendras. ¡Imagina una combinación sensacional
Panelinha caiçara
Camarones salteados en cachaça, puré de calabaza y migas de panko
Panelinha de cogumelo
Puré de calabaza, champiñones salteados, queso crema, panko rallado
Okonomiaki
Panqueque japonés de verduras, servido con salsa picante y mayonesa. ¡Explosión de sabores!
Choripolvo
Tentáculo de pulpo servido sobre baguette de fermentación natural, salsa chimichurri y alioli.
Kebab
Delicioso falafel, crema agria, col lombarda y lechuga, envuelto en pan casero. Servido con yogur y salsa de menta.
Kebab fries
Falafel (albóndigas tradicionales árabes de garbanzos con especias), patatas fritas, crema agria, col lombarda y lechuga, envuelto en pan casero. Servido con yogur y salsa de menta.
Pescado Kebab
Pescado frito crujiente, ensalada de zanahoria y repollo, crema agria, ralladura de limón, envuelto en pan casero. Servido con yogurt y salsa de menta.
Sándwich de berenjena sobre chapata
Crujiente berenjena empanizada, tomate, mozzarella de búfala y pesto de albahaca, sobre ciabatta fermentada naturalmente.
Spicy Mushrooms
Sobre pan ciabatta, ragú de champiñones envuelto en queso
y encurtidos de chile jalapeño. Rúcula, tomate confitado y salsa de nata agria
El estadio
Jamón desmenuzado salteado con cebolla y tomate, cubierto con mozzarella y mayonesa de la casa, hecho en pan francés
Hamburguesa Vegana
Pan de hamburguesa Australiano, hamburguesa de lentejas, tomate confitado,
cebolla morada, rúcula y col morada agridulce.
Smash burguer
Sobre pan brioche, hamburguesa grill caramelizada y queso americano. Servido con mayonesa verde
Smash salada
Sobre pan brioche, hamburguesa grill caramelizada, queso americano, lechuga y tomate. Servido con mayonesa verde
Smash Burger con bacon y cebolla caramelizada
Sobre pan brioche, hamburguesa planchada y caramelizada, queso americano, cebolla caramelizada y una loncha de tocino crujiente. Servido con mayonesa verde.
Double smash
Otra hamburguesa prensada y caramelizada para que tu smashburger sea dos veces más deliciosa
Double cheese
Doble dosis de queso americano en tu smash
Tren Bueno
Sorvete de crema, dulce de leche, crocante de castañas brasileñas, galleta empapada en café con leche y ese toque de naranja
Galleta del Cabron
Galleta de vainilla con pepitas de chocolate
Chocolatudo
Galleta de chocolate con muchas pepitas de chocolate
Agua 500ml
Agua 500ml
Agua con gas 500ml
Agua con gas 500ml
Refrescos
Coca Cola, Coca cola 0, Guaraná antártica, Guaraná 0
Agua Tonica
Tonica, Tonica 0
Gatorade
Gatorade 500ml
Energético Bulldog
Bebida Energética de Amsterdam
Redbull
Redbull Tradicional, Redbull 0, Tropical y Sandía
Mate y Limon
Té mate helado con limón
Hibisco y Limon
Té de hibisco con limon siciliano
Hierba limón
Té helado de Hierba de limon
Jugos Del Valle
Mango, Maracuyá, Durazno, Uva
Pink Lemonade
Água ou água con gas, limão podendo escolher entre groselha, xarope de hibisco ou granadina.
Limonada Caribeña
Suco de limón con polpa de coco.
Limonada Hierbabuena
Limonada con hojas de menta
Caisour
Whisky caiçara (cachaça com cataia) con mezcla de limón, espuma de piña, azúcar y angostura
Vila Bay
Ron, mate, jugo de lima, arbusto de maracuyá y romero
Capim Collins
Ginebra, mix de limones, agua con gas y sirope de hierba de limon
Sunset Colins
Ginebra, lima, agua con gas y sirope de jamaica
Narcose
El clásico submarino en nuestra versión de ginebra infusionada con clitoria, Triple sec, limón, sirope de arce y agua con gas
Britney
Sake, flor de saúco Monin, limón siciliano, agua con gas, Blackberry Pure
Cylmara
Cachaça, bitters de alcachofa, maracuyá, limón y azúcar
Jambu Treme
Jambu cachaça, acerola, limón, sirope de jengibre.
Vila mule
Vodka, arbusto de maracuyá, limón, sirope de albahaca y
espuma de jengibre
Vila Bonete
Ginebra, aperol, acerola, limón y agua con gas
Sex on the Vila
Vodka, triple sec, lima, agua con gas y granadina
Negroni Floresta
Steinhaeger infusionado con hoja de mandarina, Campari y Amaro Ramazzotti.
Jorge Amado
Caipirinha de limón y maracuyá elaborada con cachaza Gabriela, clavo y canela.
Caju Amigo
Cachaça, jugo de anacardo, limón, compota de anacardo y hielo
Daiquiri
Ron, mezcla de limones, azúcar y ralladura de limón.
Daiquiri flor de Sabugueiro
Rum, mezcla de limones, jarabe de flor de saúco y cáscara de limón siciliano
John Collins
Vodka, mezcla de limones, azúcar y agua con gas
Ton Collins
Gin, mezcla de limones, azúcar y agua con gas.
Basil Smash
Gin, mezcla de limones, jarabe de albahaca.
Mojito
Ron, limón, azúcar, menta y agua con gas.
Moscow Mule
Versión brasileña del tradicional moscow mule: Vodka, limón, sirope de jengibre, agua con gas, espuma de jengibre, angostura y menta.
Fitzgerald
Gin, limón de Sicilia, sirope de azúcar, Bitter de Angostura y cascara de limón de Sicilia.
Aperol Spritz
Aperol, naranja de Bahia, agua con gas y vino espumoso.
Paper Plane
Jack Daniel´s, Aperol, Amaro, Limon Siciliano
Carajillo
Licor 43 y Café
Negroni
Gin, Vermouth rosso, campari, cascara de naranja.
Soft Negroni
Gin, Vermouth rosso, Aperol, cascara de naranja.
Contessa
Gin, Vermouth Dry, Aperol, cascara de naranja.
Cardinale
Gin, Vermouth Dry, Campari, cascara de naranja.
Kingston Negroni
Ron, Vermouth Rosso, Campari, cascara de naranja.
Bowlevardier Negroni
Jack Daniel's, Vermouth rosso, Campari, cascara de naranja.
Spaten, Stella, Stella sin glúten
Longneck 330ml
Becks, Corona y Corona 0%
Longneck 330ml
Original y SerraMalte 600ml
Original: Cerveza tipo Pilsen brasileña, tiene un sabor suave con un ligero amargor.
SerraMalte: Cerveza brasileña de malta pura, de color dorado oscuro, robusta, con un sabor maltoso muy presente y un amargor pronunciado.
Spaten 600ml
Spaten fue fundada en 1397 en Múnich. Es una cerveza alemana de malta pura con un sabor intenso a malta y fácil de beber.
Colorado 600ml
Ribeirão es una Lager con naranja! IBU: 20 y 4,5% de contenido alcohólico
Appia es una cerveza de trigo con miel! IBU: 10 y 5,5% de contenido alcohólico
Indica es una English IPA endulzada con rapadura! IBU: 45 y 7% de contenido alcohólico
Atlantis IPA
Cerveza artesanal IPA de Ilhabela
Skol Beats
Skol Beats 269ml
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